烧饼油条是我国的传统食物,其中油条俗称油炸桧,意指油炸秦桧。这样的名称

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烧饼油条是我国的传统食物,其中油条俗称“油炸桧”,意指油炸秦桧。这样的名称,反映了中国人民对哪一个历史人物的同情和肯定
A.寇准
B.文天祥
C.岳飞
D.玄奘

参考答案:

正确答案根据史书记载,南宋高宗绍兴十一年,秦桧一伙卖国贼,以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩,各自抓起面团,分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人,绞在一起放入油锅里炸,并称之为“油炸桧”。 这是反映了中国人民对抗金英雄岳飞的同情和肯定。寇准主张抗辽,文天祥抗元英雄,玄奘西游。故选C项。点评:本题难度较低,考查学生的理解能力。岳飞精忠报国的英雄事迹,学生耳熟能详,考查学生对历史人物的熟悉程度。“青山有幸埋忠骨,白铁无辜铸佞臣。” 忠骨指岳飞的尸骨,佞臣指奸臣秦桧、张俊等。