一位农民在日记中写道：由于单家独户的经营经不起天灾人祸的袭击，有的贫农

参考答案:

正确答案根据题干信息“单家独户经营经不起天灾人祸的袭击”“搭工帮工的基础上成立互助组”等，可得出材料主要阐述的是三大改造中对农业的改造，即农业合作化；结合所学知识可知，新中国成立初期，全国开展了土地改革运动，农民获得了土地，但农业仍然以个体生产为主，随后，人民政府领导农民组织互助组、试办初级社，三大改造后，农业生产合作社迅速发展，到1956年底，农业合作化在全国基本实现，农业社会主义改造基本完成。因此材料描述反映的是农业合作化；而选项ABD不符合题意。因此只有选项C符合题意，故选C。