蒋介石两个拳头（指陕北和山东）这么一伸，他的胸腔就露出来了。所以，我们

参考答案:

正确答案依据“蒋介石两个拳头（指陕北和山东）这么一伸，他的胸膛就露出来了。所以，我们的战略就是要把这两个拳头紧紧地拖住，对准他的胸膛插上一刀”可知，这里“插上一刀”是指千里挺进大别山。1947年夏，刘伯承、邓小平率领晋冀鲁豫解放军主力，千里跃进大别山，开辟了大别山根据地，牵制了国民党军队，揭开了人民解放军全国性战略进攻的序幕。因此刘邓大军挺进大北山从国民党重点进攻的山东和陕甘宁解放区中间发起进攻，“像一把尖刀，插入敌人胸膛”，B项符合题意；AC项是属于1948年9月—1949年1月的三大战役，排除；D项属于粉碎国民党的重点进攻，排除。故选B。