豆浆又叫"植物奶",被国际营养协会评定为健康食品

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豆浆又叫"植物奶",被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项,以下正确的食用方法是____。

A.痛风患者为缓解疼痛喝豆浆

B.喝没有煮沸的豆浆

C.喝豆浆时搭配包子吃

D.用保温瓶长时间储存豆浆

参考答案:

C

解析:生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮沸就饮用会发生恶心、呕吐严重可致死的情况。保温瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖,豆浆里的皂毒素还能够溶解保温瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍,痛风病人不宜食用豆浆。

豆浆