李景隆是明朝将领，为曹国公李文忠的儿子，生卒年不详，字九江，为江苏盱眙人。承袭曹国公爵位之后，受到建文帝重用。
李景隆早年的时候喜欢读兵书，加之举止雍容，因此受到明太祖的重用。“长身，眉目疏秀，顾盼伟然。每朝会，进止雍容甚都，太祖数目属之。”
洪武十九年，其父去世之后，承袭曹国公的爵位，此后多次到湖广、陕西、河南等地练兵，甚至还负责与西番茶马贡市交易。李景隆后来又被明太祖提拔为掌管左军都督府，并加太子太傅。
洪武三十一年，明太祖朱元璋去世，皇长孙朱允炆继承皇位，为建文帝。李景隆早年受到明太祖赏识，建文帝继位之后，也随之成为建文帝的心腹大臣。建文帝继位之后，想要实行削藩政策，李景隆便在一旁辅助他。
建文初年，周王朱橚被人报告谋反，建文帝当即派李景隆前往处理此事。李景隆到了开封之后，很快就包围周王府，并将周王全家押回南京，接受建文帝审判。建文帝后来将周王一家废为庶人，没有取人性命。
因为削藩政策，建文帝继位没有多久，就遇上各地藩王反叛。建文元年，当时的燕王朱棣，起兵反抗，挑起靖难之役。
这场战争最开始是有老将耿炳文率军阻击，耿炳文战败真定之后，在黄子澄的推荐下，李景隆被建文帝任命为大将军，前往接替李炳文。
当时建文帝给了李景隆五十万大军，命他前往阻击燕王。建文帝对他十分看重，亲自送他出征，行“捧毂推轮”之礼，甚至还给予他“便宜行事”的大权。不过可惜的是，李景隆最后还是让建文帝失望了。
李景隆率了五十万大军前往，燕王朱棣却根本不将他当回事儿。只将世子朱高炽留在北京，自己率军前往支援永平，随后奔袭大宁。在知道这个消息后，李景隆迅速围困北平，并攻打北平九门。
大军围城，主力又被燕王带走，朱高炽只能据城死守。中间明军一度在都督瞿能的带领下，攻破其中一处城门，却因为李景隆的忌惮，最终放弃，最后功败垂成。等到燕王办完外面的事，率师驰援北平之后，李景隆的大军迅速败退。
李景隆眼见势头不对，抛弃物资，连夜撤退，明军各部也迅速溃散，向南奔驰，毫无纪律可言。这是李景隆带给建文帝的第一个灾难，第一个失败节点。
建文二年，建文帝又凑足了六十万的大军，交给李景隆统领。面对李景隆最初的失败，建文帝并没有问罪，反而认为失败的原因是因为李景隆用兵不顺，所以有授予他“专征伐”之权，赏赐黄钺弓失，静候佳音。
建文帝将一切想的太美好，第二次大军在握，李景隆最后还是败在了燕军的手中。兵败之后，李景隆被建文帝召回。黄子澄对此十分气愤，上奏弹劾李景隆，说他“失律丧师，怀贰心”，请求诛杀以谢天下。建文帝却对此置之不理，宽恕了李景隆，最终带来了自己的万劫不复。
建文四年，燕王朱棣攻到南京。据城死守，本来还可以再多守一会儿，却不想被建文帝宠信的李景隆与谷王朱橞开门投降，迎燕军入城，至此建文帝彻底失败。
同年六月，朱棣继承皇位，李景隆因为“默相事机之功”，被授为奉天辅运推诚宣力武臣、特进光禄大夫、左柱国，加封太子太师，并增岁禄一千石。
永乐二年，周王朱橚上疏揭发李景隆，称他在建文年间曾“至邸受赂”。群臣也共同上书弹劾，于是明成祖削去其功勋名号，命他以国公之爵赋闲在家。
李景隆后来又被人弹劾在家受君臣之礼，大逆不道，最终被明成祖削去爵位，幽闭在家。他原本是想绝食而亡的，最终没有死成。一直到永乐末年，才最终离世，具体哪一年就不清楚了。