食用明胶有毒吗

答：

食用明胶是胶原的水解产物，它实际上是一种不含蛋白质，不含胆固醇的高蛋白。用来作为一种食品的增稠剂。对于人体来说有一定的保护作用，它能够抑制有一些食品进入人体后产生的胃酸凝聚作用，达到促进消化的作用。对于一些食品来说是一种很好的添加剂，达到很好的保健作用。

所以一般来说，食用明胶是无毒的。因此不必过度担心会对人体造成相关的损害。只要严格地采用使用标准，对于人体来说是无害的，也是可以使用的。具体的使用应该按照严格的这种使用标准操作才行。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。