牛奶煮沸了还有营养吗

答：

牛奶煮沸了仍然有营养，但是可能会破坏一些维生素的成分。

牛奶里面含有丰富的蛋白质、氨基酸以及维生素、微量元素，而且含钙量也是非常多的。建议饮用牛奶前将牛奶煮沸，高温可以杀灭牛奶中的一些细菌。只不过牛奶煮沸了会破坏少量的维生素，但其他营养物质均在牛奶中，对人身体健康有利。牛奶所含的蛋白是小分子蛋白质，非常容易消化吸收，适合中老年人以及儿童饮用。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。