凉拌生茄子的功效与作用

答：

凉拌生茄子的功效作用是保护心血管、抗血栓、抗衰老。生茄子里面含有大量的维生素p，能够有效的增加毛细血管的弹性，促进细胞间的粘着力。推荐减肥的人群，或者是血脂高的人群可以多吃一些生茄子。另外，生茄子中还含有多种营养元素，可以预防脑血栓或者是动脉硬化等疾病的发生。

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