尿酸高能吃海带、紫菜等海产植物性食物吗？

答：

您好，海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素b1）0．69毫克，核黄素（维生素b2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能发出262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素c外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。但是痛风患者对于痛风患者来说最好不要食用。痛风患者应该限制高嘌呤食物只是其中一个控制尿酸的方法，因为血液中只有约五成尿酸是来自含嘌呤的食物。因此，毋须过分避免中等含量嘌呤的食物，例如干豆、芦笋、菇类和多种的肉类，以免影响了整体的饮食均衡。　　此外，痛风病患者的饮食应偏向清淡少油，因为脂肪摄取量过多会减低尿酸排泄。煎炸食物、糕点、肥肉类不宜多吃，煮食用油亦应减少。肥胖会增加患痛风症的机会，相反，肥胖的痛风病患者如果可以减轻体重，有助减少身体制造尿酸。痛风病患者必须每天最少饮八至十杯清水。尿酸会增加尿液内的酸性，增加患肾石的机会，饮用大量清水，有助减低患肾石的机会。

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