如何识别大豆卵磷脂的好坏？

答：

卵磷脂，粉末或颗粒状，色淡黄，有种坚果香味。卵磷脂的主要成份是磷脂酰胆碱，脑磷脂和肌醇磷脂等是维持人体中的生理机能的主要物质。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。