蜂蜜高温会变质吗？

答：

你好，有可能的。一般情况下蜂蜜在遇到夏天的高温天气时，是不会发生变质的，最多只会出现蜂蜜质地变稀的情况，但是如果你购买的蜂蜜成熟度比较低，在遇到高温天气时，就会产生出一些水分，这些水分与蜂蜜中氧气和酵母菌就会发生反应，蜂蜜也会变酸和产生大量的气泡，如果出现这种情况，就是蜂蜜已经发生变质了。

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