山药没熟透能吃吗

答：

您好，山有没有熟透也可以吃，但是作用相对来说差一些，您最好煮熟吃，可以起到健脾补肺、益胃补肾等作用。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。