黄豆功效有哪些

答：

黄豆作为生活中最常见的食物，有着丰富的营养价值，尤其是蛋白质的含量。除此以外，还包含有碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、磷、钙，铁、植物雌激素等营养物质。黄豆具有提高智力、促进骨骼发育、预防贫血、健脾益气、预防动脉硬化、预防肿瘤的功效。

其次，黄豆结构类似于雌激素，服用后可以促进身体内分泌雌激素，增加身体内雌激素含量，更适合于雌激素分泌量减少的中年期妇女服用，能够缓解焦虑的情绪、促进钙吸收。

另外，黄豆的食用方法比较多，可以将其制作成豆浆，豆浆要充分煮熟。一次性摄入建议在300毫升以内，过多摄入以免引起不适症状。

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