糖尿病能吃菠菜吗

答：

糖尿病患者是可以吃菠菜的，菠菜里面含有大量的维生素以及微量元素，而且含糖量非常低，产生的热量小，菠菜含膳食纤维比较多，还具有润肠通便的作用。菠菜唯一的缺点是里面含草酸比较多，容易与钙形成草酸钙，这样就会影响钙的吸收，尤其是对中老年糖尿病患者很不利，建议吃菠菜前，要将菠菜用热水烫过后吃，这样就会破坏草酸，不影响钙的吸收。

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