头发白怎么办？

答：

乌发晨粥：
[原料]黑米50克，黑豆25克，黑芝麻粉15克，大枣10枚，红糖少量。
[制法]先将黑米黑豆、大枣洗净，加水煮至烂熟，再加黑芝麻粉同熬1—2分钟，以糖调味。秋冬季节早晚服食最宜。
　　
首乌鸡：
[原料]鸡肉200克，何首乌50克。
[制法]首乌用砂锅文火煎20—30分钟，取汁备用。将鸡肉切丁加料酒、味精、盐、淀粉拌匀。锅放油烧热倒入鸡丁炒，熟后加料酒、酱油、首乌汁，快速颠炒入味后，湿淀粉勾芡，出锅装盘食用。
　　黑豆赤豆芝麻糊

[原料]黑豆500克，黑糯米500克，赤小豆500克，黑芝麻500克。
[制法]将黑豆、黑糯米、赤小豆、黑芝麻研成粉，混合调匀，一同放入锅中炒熟，再装入瓶中封口备用。食用时加入白糖，用开水调匀即成。

桑椹芝麻乌发粥
[原料]桑椹60克，黑芝麻60克，粳米100克，白糖20克。
[制法]1、将桑椹、黑芝麻洗净，研磨成细粉。
2、将粳米淘洗干净，放入锅中，加入桑椹、芝麻粉及清水适量，用文火煮至粳米烂熟，加入白糖，搅拌均匀即成。

菊花虾仁
[原料]虾仁400克，白菊花瓣15克，青豆10克，葱、姜、蒜末和鸡蛋清、精盐、绍酒、水淀粉、清汤、香油、熟猪油各适量。
[制法]1、将虾仁放入碗中，加鸡蛋清、精盐、绍酒、水淀粉拌匀上浆。
2、碗内放1勺清汤，另放入洗净的菊花瓣、绍酒、精盐、水淀粉对成味汁备用。
3、炒锅内放入熟猪油，用中火烧至四、五成热，投入虾仁划至断生捞出。
4、锅内留少许底油，放入葱、姜、蒜末，炸出香味，随即加入青豆、虾仁略煸炒，倒入对好的味汁，快速煸炒，淋入香油即成。

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