吃什么可预防食管癌

答：

大量的研究发现，增加蔬菜和水果的摄入量可以降低患癌症的风险，包括食道癌，特别是一些深色，如深绿色和深黄色，它们具有很高的抗氧化营养素。建议首先平衡饮食，在此基础上保证每天有一斤蔬菜和半斤水果，同时保证蛋白质摄入充足，包括一个鸡蛋、一袋牛奶、两块肉和两块豆腐。这种蛋白质能保证正常的免疫功能。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。