患者性别：女患者年龄：30详细病情及咨询目的：听说桂圆肉

答：

1.阿胶牛奶
[原料]阿胶15克，牛奶250毫升。
[制法]先将阿胶拣杂，研成细粉状，放入锅内，加入适量清水，用小火炖煮烊化，兑入刚煮沸的牛奶，拌和均匀，离火即成。
[服法]随早餐，与早点同时服食。
[功效]益气养血，滋补强壮。

2.菜包肝片

[原料]新鲜猪肝250克，鸡蛋3枚，卷心菜叶150克。
[制法]先将猪肝去除筋膜，洗净，用快刀剖成薄片，放入碗中，加精盐、味精、料酒、淀粉各适量，抓揉均匀，备用。将卷心菜叶洗净（保持其完整状），入沸水锅中烫软，取出，清水过凉后切成20厘米见方的卷心菜片，待用。另碗放入鸡蛋清，加适量干淀粉调拌成稀糊。将卷心菜片铺放在案板上，抹上一层蛋清稀糊，再将猪肝片分成6份，逐一放在卷心菜叶片上，包裹成长短、粗细一致的卷状，沾上一层薄薄的干面粉，待用。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，将生肝片卷胚入锅，微火炸至外酥里透，捞在漏勺中沥油，切成3厘米长的段，码放在盘内，即成。
[服法]佐餐当菜，随意食用，当日吃完。
[功效]补虚养血。

3、西式罗宋汤
[原料]瘦牛肉200克，马铃薯100克，红萝卜200克，番茄200克，洋葱50克。
[制法] 牛肉切块，红萝卜、马铃薯去皮切块，与番茄加水同煮，至番茄熟透，取出去皮切块，再入同煮。将洋葱切丝，等汤煮半熟时放入，同时放适量奶油，等牛肉烂熟后，可以调味食用。
[服法]佐餐食用。
[功效] 主治贫血。

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