饮食卫生

答：

1、不吃病死的畜禽肉类，食物均应充分煮熟后才能吃。熟食长时间放置后，应再次加热后食用。

2、保持家庭清洁、卫生，扑灭鼠、蝇，防止食物被污染。

3、生、熟食物在加工过程中防止交叉污染。

4、患皮肤化脓性疾病及传染病的病人，严禁接触和污染食物，其饮食工具也应单独隔离放置，采用分餐制。

5、清洗食品要彻底，去除泥土、粪便等。

6、严禁食用发酸、变味的食品，以及尝食可疑食物。

7、生活中必须注意诸如母猪肉、毒菇、大量鲜黄毛等不能食用的食物。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。