生食蔬菜怎样避免寄生虫和寄生虫卵

答：

如果想要生食蔬菜，为了避免寄生虫和寄生虫卵，一定要经过特殊的清洗。如果是胡萝卜或者黄瓜一类的蔬菜，需要再用盐水浸泡10分钟以后，再用小刷子将蔬菜表面仔细的刷洗，尤其是凹陷处。如果是大白菜，生菜等叶类的蔬菜则需要用盐水浸泡10分钟之后，再将叶片掰开，逐一清洗。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。