吃狗肉会不会传染狂犬病

答：

狂犬病病毒主要存在于病畜的脑组织及脊髓中。病犬的唾液腺和唾液中也有大量病毒，并随唾液向体外排出，也可使人感染发病。但是，我们所吃的狗肉都是经过高温高压处理过的熟狗肉，病毒已被破坏，不会再传染。但在制作狗肉过程中，不要让狗骨头刺破皮肤，以免感染病毒。一旦出现这种状况，应马上去防疫部门注射狂犬疫苗.。

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