乙肝病毒携带者能吃油炸花生吗

答：

乙肝病毒携带者可以吃花生，但是尽量不要吃油炸花生。花生是一种营养价值比较高，食疗效果比较好的食物，含有比较丰富的多不饱和脂肪酸，能够调节血脂代谢，乙肝病毒携带着少量吃花生是有益的。但是，花生经过油炸油煎以后，其中的多不饱和脂肪酸被破坏，饱和脂肪酸增加，热量增加，乙肝病毒携带者吃油炸油煎的花生，容易导致脂肪肝的形成，不利于病情稳定。

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