螃蟹苦吃了会中毒吗

答：

发苦的螃蟹是不能食用的。通常，螃蟹的味道非常好吃，发苦可能是死蟹或生病的螃蟹。造成螃蟹苦味的原因很多，可能是螃蟹内脏的脏东西还没有被清理干净。

如果只是因为螃蟹还没有成熟出现苦味，那么少量食用不会引起中毒。但是，如果因为螃蟹不新鲜或未清洗干净后食用，则有可能引起中毒。因为螃蟹死后体内的组氨酸分解成有害物质组胺，食用后可出现腹泻和虚脱等中毒症状。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。