綠豆会中毒吗

答：

绿豆具有较好解毒功效，对于一些轻度铅中毒，酒精中毒喝些绿豆汤会起到一些辅助作用，也可预防中暑等。

一般绿豆不会引起中毒，而生绿豆含有胰蛋白酶抑制剂，当没有煮熟食用后可引起消化不良，导致一些恶心，腹泻，刺激肠胃等，所以日常食用一定要煮熟才可以，避免引起一些消化不良反应。

而绿豆本身不含有毒素成分，而且属性偏凉，有解毒清热之功效，暑热季节可经常饮用一些，当有服用药物，中药不宜喝绿豆汤，有脾胃虚寒不适合经常饮用。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。