香芋吃了麻口会中毒吗

答：

香芋含有微毒，其毒性物质主要是草酸，而经过浸泡或者加热处理可使大部分草酸被去除，而没有完全做熟的芋头吃起来会有口舌发麻情况，通常是轻度不适不会产生影响，通过饮水有助于缓解，而伴有引起其它症状，如反呕，腹胀，恶心等还需给予对症调节。

而香芋营养价值丰富，富含蛋白质，微量元素，适量食用可起到补中益气、调节人体酸碱平衡作用，可以改善免疫不足，具有食补功效。

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