豆腐中毒的症状

答：

食用豆腐通常不会引起中毒，但是食用变质豆腐会引起的急性胃肠道炎症的症状，主要是由于变质豆腐产生过多细菌引起的急性胃肠道炎症反应。

临床症状主要是胃肠道症状，包括恶心和呕吐，腹痛，腹泻，发烧，四肢无力或头晕。出现不适立即去医院就诊，给予抑酸和补充电解质治疗。如果患者伴有发烧，应完善血液检查，如果白细胞增高，应给予药物治疗，一般经过积极对症治疗，大多数患者可痊愈。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。