扁豆可以和鸡蛋一起吃会不会中毒

答：

这两种食物本身不相克，可以一起使用，不会中毒， 不过如果扁豆在制作的时候最好能先用开水焯一下，然后再下锅炒制，因为扁豆没有做熟的话，可能会引起食物中毒，造成身体一些不适的症状，如果出现中毒的反应，可以煮一些绿豆水饮用，能起到一定的解毒功效。

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