蚝油过期吃了会中毒吗

答：

耗油过期吃了是会引起中毒的。蚝油含有丰富的蛋白质，维生素，微量元素和其他各种营养物质，营养价值比较高，但是是有保质期的。如果过了保质期，性状就会发生改变，具有一定的毒性，如果吃了过期的蚝油，就容易导致人中毒，出现胃肠道或精神神经等方面的症状，严重影响身体健康。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。