马铃薯中毒易引发的症状

答：

你好，马铃薯中含有一种毒素，成熟的马铃薯中含有青龙葵素，但是含量是很低的，不会引起中毒。然而未成熟的马铃薯中毒素含量较高，食用时容易引起中毒，导致喉咙发痒，恶心，呕吐，腹泻，腹痛等症状，严重者会造成中枢神经死亡，建议注意饮食。

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