煮熟的烂鸡蛋含有硫化氢吗？

答：

煮熟的烂鸡蛋含有硫化氢，鸡蛋腐败后，腐败过程中会产生硫化氢，但含量很低。硫化氢有很大的气味，容易燃烧。少量硫化氢会刺激呼吸道和结膜，进入体内后会迅速分解代谢，不会在体内积累。煮鸡蛋通常是变性蛋白质。如果它们变质，就不会产生太多硫化氢。多喝水，注意饮食卫生。

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