糖尿病患者敢吃沙虫吗？

答：

沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种不同营养成分，有滋阴降火、清肺补虚的效用，糖尿病人是可以食用的。可以把沙虫按照蛋白质的量来估算，每餐排便一两到一两半以内即可，烹制方式最好以煲汤为基础，防止油炸。沙虫所含嘌呤较高，如果糖友们有高尿酸血症，不建议食用。必须强调声明在日常的饮食当中也是要做到低脂低盐低胆固醇，低糖的饮食方式，一定要控制糖的摄入量。

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