牛绑加藕节怎么吃?有什么功效?

答：

牛蒡是一种药疏两用的植物。种子和根均可入药，种子在医学上应用的更广泛一些。种子的作用是疏散风热、宣肺利咽、解毒透诊。牛蒡的根具有疏散风热、宣肺利咽的功效，一般当做保健食品服用。这两者一起服用既可以生服，又可以用开水煮熟后加入调味品服用。由于二者药性寒冷所以合用可以起到清热、宣肺、除烦、止呕的作用

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