獾肉怎么做好吃,对人身体有好处吗,獾皮可以干什么用。

答：

一、原料：

1.主料：獾肉50o克。

2.调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉。

二、制法：

将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块，放热锅内煸炒，

烹入料酒、酱油煸炒，加入精盐、葱花、姜丝和适量水，烧至獾肉熟烂，撒

入胡淑粉，出锅即成。

按：獾肉具有补脾胃、利水道的功效，《食物本草》“补中益气，宜人”，

《本草图经》载：“治小儿疳瘦，淡之杀蛔虫。”《医林纂要》载“补中，

益气血，杀虫，治疳积。”适用于虚劳羸瘦、水胀、久痢、小儿疳积等病症

患者食用。健康人食用更强身防病。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。