鸡蛋水怎么做

答：

先将水烧开（滚),取一大碗用开水烫过。打一鸡蛋进大碗。适量放盐（或糖）少许。麻油少许。将鸡蛋、盐、麻油充分搅匀。倒进滚开的开水。倒进开水后不允许搅动。一分钟后热气腾腾的鸡蛋水就可以喝了。鸡蛋水是吃鸡蛋保证营养最好的吃法。老家有吃鸡蛋水治上火、身体虚弱、病后调理等风俗。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。