姜汤怎么熬?

答：

熬姜汤时，最好买鲜姜。生姜取自根茎，一般要挑选表皮没有裂口和发黑的，颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹和发干的生姜。生姜表皮中有较多营养成分，在熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。

[原料]红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。

[制法]1、沙锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开。

2、加入红糖再煮开即可。

汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。