虾和维生素c

答：

虾等软壳类食物含有大量浓度较高的－五价砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用但是，在服用维生素c之后，由于化学作用，使原来无毒的－五价砷转变为有毒的三价砷又称为三氧化二砷，这就是人们俗称的砒霜。

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