嫩肉粉对身体有害吗

答：

你好，嫩肉粉又称嫩肉晶，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。

不建议经常使用：

这个东西含有亚硝酸盐等一些化学元素，是可以导致癌肿发病率升高的一个原因

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。