乳酸杆菌指的是哪些菌

答：

乳酸杆菌是能使葡萄糖，以及其他糖类分解为乳酸的各种细菌的总称，属于革兰氏阳性菌。

目前乳酸杆菌多达40余种，主要是从动物粪便、阴道分泌物、奶酪、酸菜等分离出来的。一般乳酸杆菌是指嗜酸性乳酸杆菌、保加利亚乳杆菌。乳酸杆菌对人身体是有益的。广泛分布于自然界，有些菌株是人和动物口腔、肠道以及阴道的正常菌群之一。

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