木薯变性淀粉是什么原因

答：

木薯变性淀粉是利用木薯淀粉原料制作的变性淀粉,所以说一般的木薯变性淀粉都是不能食用的。是一种有毒的物质，对人体有害,而且，变性淀粉如果不是食用的话，那么在生产的时候是食用工业级的化学品加工而成的，其残余成分对人体是有害的,所以木薯变淀粉对身体有害健康，要谨慎使用。

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